Com as oscilações de temperaturas dos últimos vezes, a Vitamina C é uma excelente aliada para evitar gripes e constipações, aqui por casa não prescindimos de muitas laranjas e clementinas e também limões. Este sumo de cenoura e laranja é habitual cá por casa seja inverno ou verão.

No inverno ajuda no combate a gripes e constipações, no verão é super refrescante e natural utilizando água fresca e umas pedras de gelo, dá mais Energia: melhora a disposição física, e no verão ajuda no Bronzeado: estimula a produção de melanina.

Eu utilizo a minha Monsieur Cuisine, mas podem também utilizar um liquidificador.

Aproveito para utilizar laranja, clementinas, mas por vezes também acrescento maçãs ou pêras, onde retiro apenas as sementes, que estejam a ficar maduras de mais, uma boa solução para não deixar a fruta estragar e rende muito.

Neste caso conseguimos aproveitar também a fibra da fruta, de forma prática.

Ingredientes:

• 2 cenouras médias (utilizo com casca, bem lavadas)
• 3 laranjas (inteiras sem casca), total de 600g de fruta
• 50 g de açúcar (eu não uso), podem substituir por 1 maçã no caso das laranjas serem mais azedas
• 1L de água

Modo de preparação:

Adicionar a fruta na máquina e programar 2 min/vel 9.

A seguir adicionar a água, basta tirar o copinho da tampa e programar 10 seg/vel5, apenas para envolver.

Este é um sumo natural sem corantes nem conservantes, por isso tem que ser bebido na hora, porque oxida rápido e vai perdendo as propriedades e vitaminas, alterando também o sabor.

Podem adicionar sumo de limão para ajudar a conservar durante mais tempo.

Aproveitem e deliciem-se com este sumo uma execlente fonte de vitamina C (antioxidante) e betacaroteno/vitamina A (saúde da pele e visão).