O Natal aproxima-se a passos largos e à semelhança de outros anos vou oferecer prendinhas mais caseiras, coisas feitas por mim. Estes biscoitos de cacau são sempre um sucesso e as miúdas adoram ajudar na execução, boa sugestão agora para as crianças que já estão de férias.

 Ingredientes:

• 125 g de manteiga
• 6 colheres (sopa) de açúcar (podem usar mascavado)
• 2 chávenas de farinha com fermento
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó

 Preparação:

Liga-se o forno a 180ºC para pré-aquecer.

Bate-se o açúcar com a manteiga até ficar uma mistura pálida e macia. Depois de peneirar a farinha com o cacau, mistura-se à mistura da manteiga, de forma a formar uma pasta homogénea e rija.

 Depois forra-se um tabuleiro com papel vegetal, faz-se pequenas bolinhas do tamanho de nozes e dispõe-se no tabuleiro, com um garfo achata-se ligeiramente as bolinhas.

 Leva-se ao forno a 180ºC e deixamos entre 10 a 15 minutos. Não se deve deixar muito tempo, porque depois de frios eles ficam mais duros.

Retira-se e depois de arrefecer guarda-se numa lata ou caixa hermética.

Esta é a versão que faço desde sempre, manualmente.

Agora adaptei ao robot de cozinha, junto todos os ingredientes no Robot, velocidade 6, durante 20 segundos, depois opção amassar durante 1 minuto. De seguida é só retirar da taça do Robot e fazer as bolinhas como habitualmente.

 Estes bolinhos são uma boa sugestão para oferecer no Natal, com este Doce de abóbora com nozes.

 Brevemente darei outras sugestões para prendas de Natal caseiras.