Aproveitando as promoções desta semana, podemos comprar pá de porco a 1,59€ no Pingo Doce, aqui fica uma boa receita para a utilizarem.

Rojões de porco

Ingredientes:

– pá de porco partida em pedaços grandes

– banha de porco 

– sal

– batatas

 

Modo de preparação:

Normalmente os rojões são feitos com a gordura do porco e não com unto (banha de porco) já derretido, nesta receita já utilizamos a banha de porco que trouxe de casa da sogra.

A carne costumo partir em bocados grandes, não muito para ficarem prontos mais rápido.

Temperar a carne de sal e deixar repousar um pouco para apanhar o tempero.

Entretanto colocar banha de porco num tacho até derreter e depois juntar a carne e deve-se ir mexendo com frequência para que não agarre no fundo.

Os rojões estão prontos quando estiverem dourados e a carne bem tenrinha.

Desta vez servi com batatas cozidas.

Bom apetite 🙂