Depois de umas mini-férias da Páscoa hoje trago-vos uma receita bem saudável.

 

Como já falei anteriormente o kiwi é uma fruta rica em vitamina C e é também um excelente antioxidante.

 

Assim, como tenho muitos kiwis que chegaram do quintal da minha mãe de vez em quando faço um néctar de kiwi para acompanhar as refeições ou o pequeno almoço, é muito saboroso, saudável e sem corantes nem conservantes, tal como eu gosto.

 

Ingredientes:

2 ou 3 kiwis

1 copo de água (cerca de 2dl)

1 colher (sobremesa) de açúcar (opcional)

 

Modo de preparação:

 

Desde que comecei a fazer este nectar que coloquei as quantidades um pouco a olho. Mas são mais ao menos estas que indico, rendem dois copos, mas também depende se pretendem o sumo mais ou menos espesso, por isso é um pouco ao gosto de cada um.

 

Na taça da varinha coloco os kiwis partidos em pedaços, já descascados claro, depois adiciono cerca de meio copo de água e o açúcar e trituro tudo muito bem, depois acrescento a restante água, conforme pretenda mais ou menos espesso, mexo bem e está pronto a beber.

 

Se deixarem repousar durante algum tempo a polpa vai separar-se da água, mas basta mexer novamente para voltar tudo ao normal.

 

Fácil, rápido e ao mesmo tempo saudável.