Esta é uma dica que pode ser considerada básica, mas é útil para quem não sabe ou não tem este hábito.

 

Uso habitualmente alho nas comidas quando é indicado, seja em maior ou menor quantidade, mas antes demorava bastante tempo a descascá-los, principalmente quando precisava de grandes quantidades. Mas quando trabalhei em part-time na cozinha de um restaurante aprendi uma dica útil..

 

Retire os alhos das cabeças e coloque os dentes que precisar, ou em maior quantidade, se desejar guardar, numa tigela com água quente ou morna durante algum tempo, pode ser uma hora ou mais, pode também ser menos, mas lembre-se que quanto mais tempo estiver mais fácil será descascar..

 

Depois descasque os alhos limpando-o de todas as cascas, mas verá que o consegue mais rapidamente e de forma mais fácil..

 

Pode descascar os alhos em grande quantidade, adequada à sua utilização, os que não precisar coloque numa saca plástica, daquelas pequenas transparentes, feche bem e coloque no frigorífico. Cada vez que precisar de alhos retire o que quiser e volte a fechar bem a saca..

 

Poupe também o seu tempo..

 

Mais alguma dica como descascar alho facilmente? Deixe comentário com as suas ideias..