Como já referi anteriormente quando um molho de um refogado de carne ou frango fica bastante saboroso e ainda sobra muito, aproveito e guardo para futuros temperos.

 

Inicialmente colocava em tacinhas pequenas, mas depois dei-me conta que acabava por não gastar tão bem, assim comecei a colocar o molho em cubos de gelo e depois numa saca ou numa taça e vou usando como um cubo de caldo de carne para várias comidas.

 

Claro que não uso na sopa, nesse caso utilizo outros cubos caseiros, de frango e legumes, mas utilizo para temperar massa e arroz que tenham como acompanhamento carne e fica muito saboroso e bem mais natural que os cubos de compra.

 

Assim, podemos aproveitar molhos que de outra forma iam fora e ainda ter sempre à mãos cubos de carne saborosos e muito mais naturais.

 

Aproveitar também é poupar 🙂