Conhecem alguém que não goste de café?

Realmente não conheço quase ninguém, a não ser eu, desde pequena que não gosto de café, não gosto e pronto, até gosto do cheiro mas não do sabor, então nunca pensei muito em fazer bolo de café.

No entanto no outro dia apetecia-me fazer um bolo diferente, mas os ingredientes disponíveis não eram muitos, então decidi testar, se eu não gostasse haveria outras pessoas que iriam adorar 🙂

Por isso assim que vi esta receita no blog da Luísa Alexandra, decidi experimentar.

Ingredientes:

6 ovos grandes

1 chávena e meia de açúcar

2 chávenas de farinha com fermento (Branca de Neve)

1/2 chávena de leite morno

2 colheres (sopa) de café solúvel

1 colher (sobremesa) de canela

1 colher (chá) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de óleo

 

Modo de preparação:

Separar as gemas das claras, bater as claras em castelo bem firme.

Entretanto bater muito bem as gemas com o açúcar, dissolver o café no leite morno, para incorporar melhor na massa. À gemada, ir adicionando alternadamente a farinha e o leite, batendo sempre, juntar a canela, o fermento e o óleo, batendo novamente muito bem.

Envolver as claras já batidas em castelo e misturar até a massa ficar com bolhas.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos, verificar com um palito.

Fica um bolo super leve e delicioso, dito por mim que nem gosto de café.

O J. diz que dispensava a canela, para a próxima faço sem canela para experimentar.

Custo: Sem contabilizar o custo dos ovos que eram caseiros temos um valor inferior a 0,50€, contabilizando os ovos fica em 1,20€.

Bom apetite 🙂