Esta é uma receita fácil e forma económica de cozinhar polvo.

Utilizei uma embalagem de polvo que tinha comprado em promoção, juntando um vale de desconto Pescanova, isto foi já o ano passado, consegui comprar uma embalagem de 800g por cerca de 1,50€.

Ingredientes:

1 polvo pequeno (previamente cozido)

1 cebola

1 medida de arroz

3 medidas de água de cozer o polvo

1 cubo de salsa em azeite

azeite, sal e piri-piri

 

Modo de preparação:

Deixei o polvo a descongelar e coloquei a cozer na panela de pressão.

Entretanto, depois de ter arrefecido um pouco parti em pedaços mais pequenos.

Piquei a cebola e levei a refogar num pouco de azeite, juntar o arroz e deixar fritar um pouco, acrescentar a água da cozedura do polvo, caso não chegue acrescentar água quente de forma atingir as medidas, para que o arroz fique malandrinho, deixar ferver bem. Juntar o polvo partido, o cubo de salsa e verificar os temperos, ter atenção que a água do polvo já poderia estar um pouco salgada. Deixar cozer o arroz e está prontinho a servir.

Arroz de polvo malandrinho, uma refeição económica e deliciosa.

Custo: Fica uma xecelente refeição para dois por 1,70€.

Bom apeite 🙂