Hoje trago mais uma receita muito prática para aproveitar sobras, mais uma vez sobras de frango.

Para a base poderão usar esta que apresento, ou se estiverem com mais pressa podem sempre usar massa folhada ou quebrada de compra.

Ingredientes:

Para a base

– 250g de farinha

– 100 g de manteiga derretida

– 100 ml de água

Para o recheio

– sobras de frango desfiado

– 1 lata de cogumelos

– 1 lata de milho

– 1 cenoura grande

– 4 ovos

– 2 dl de leite

– 100 g de queijo ralado

– sal e piri-piri

Modo de preparação:

Começar a preparar a base, colocar a farinha numa tigela, juntar a farinha e a água e misturar tudo muito bem, até que fique uma bola que descole das mãos, se necessário juntar um pouco mais de farinha, podem usar a batedeira com as varas de massa.

Deixar repousar cerca de 15 minutos e aconchegar bem na tarteira.

Preparar então o recheio: colocar o frango, o milho e a cenoura ralada por cima da massa. Depois misturar os ovos com o leite e bater bem, temperar de sal e piri-piri e colocar por cima da massa também, polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 45 minutos ou até que fique douradinha.

É uma refeição muito prática de fazer e deliciosa, é também uma boa receita para levar para o trabalho e que até se pode comer fria, sendo boa também para piqueniques.

Custo: Esta receita teve um custo de 2€, tendo em conta que é uma refeição de sobras.

Bom apetite 🙂