Como já referi quando coloquei a receita da Sopa de Alho francês, sempre que utilizo o alho francês aproveito ao máximo, também a parte verde. E também aproveito os talos dos brócolos e de outros legumes.

 

Aqui em casa nada se estraga, faço sempre por aproveitar ao máximo, mesmo aquilo que outras pessoas põem fora.

 

Assim, lavo bem as folhas verdes do alho frances e os talos e coloco numa saquinha no frigorífico, ou então vai logo para o congelador, adiciono umas cenouras e nalguns casos também batata. Esta mistura dá para fazer uma sopa, depois de bem passadinhos 🙂

 

Ou então também preparar um caldo de legumes caseiro, nesse caso não coloco a batata e normalmente guardo no frigorífico 🙂

 

Assim tudo se pode aproveitar e não há desperdícios 🙂