O bolo rei é umas das coisas que sobra sempre, por cá este ano foram bastantes, alguns foram diretamente para o congelador ainda bem frescos, assim quando os tirarmos estarão como se tivessem acabado de vir da padaria.

No entanto mesmo do bolo que fica para a consoada sobra sempre e vai ficando uma e outra fatia durante vários dias, até que começa já a ficar um pouco rijo e pouco saboroso, assim a opção foi uma dica que vi por aí algures na blogosfera, fazer bolo rei torrado para acompanhar com um belo chá, dura mais tempo fechado num frasco ou lata e assim conseguimos manter o bolo rei bom durante muito mais tempo.

Assim, cortei o bolo rei em fatias finas, coloquei num tabuleiro e levei ao forno a tostar um pouco, sem deixar torrar demasiado claro, depois podem comer conforme mais gostarem, ainda em quente ou comer estas torradas docinhas acompanhadas com um chá bem quentinho.

Bom Apetite 🙂